La torta salata con l’arrosto è la classica ricetta del giorno dopo, il modo migliore per trasformare degli avanzi in un pranzo rapido e appetitoso. Certamente anche a voi sarà capitato dopo una festa o dopo un pranzo domenicale di ritrovarvi con alcune fette di arrosto avanzate, sicuramente sono buone anche fredde, ma se volete dargli una nuova vita, provate a realizzare questa ricetta. Sono sicura che la prossima volta l’arrosto lo farete avanzare di proposito.
Torta salata con l’arrosto
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
150/200 g di carne arrosto avanzata
30 g di parmigiano
70 g di mozzarella passita
sale q.b.
late per spennellare
1 manciata di semi misti
Preparazione
Accendete il forno a 190°.
Srotolate la pasta sfoglia e disponetela su una teglia senza eliminare la carta forno sottostante. Dividete ipoteticamente in tre parti uguali e cospargete il parmigiano nel rettangolo centrale.
Grattugiate o tagliate a julienne la mozzarella passita. Tritate grossolanamente con il coltello la carne arrosto e distribuitela uniformemente sul parmigiano, distribuiteci sopra uno strato di mozzarella.
Prendete le due estremità della sfoglia e piegatele verso il centro sovrapponendole.
Spennellate la superficie con il latte e cospargete i semi misti (zucca, girasole, lino, soia…) ed un pizzico di sale. Infornate a 190° per circa 30 minuti o fino a quando la sfoglia diventa dorata.
Potete preparare questa ricetta anche con gli avanzi di bollito o arricchirla con verdure, come la zucca stufata, broccoli, spinaci, biete, funghi. Lo stesso discorso vale per i formaggi, potete tranquillamente utilizzare altri tipi, purché almeno uno sia filante, in modo che sciogliendosi, tenga insieme gli ingredienti.
Spero che questa ricetta vi sia piaciuta e che continuerete a seguirmi.
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Del riciclo di cibo ne ho fatto una filosofia di vita: odio buttare il cibo e questa ricetta mi fa impazzire. E’ anche veloce da preparare!!
Ti assicuro che è anche molto buona e sopratutto non sa di riciclo, quindi ottima da portare in tavola anche se ci sono ospiti. Io la preparo spesso il giorno di Santo Stefano, dopo il capodanno o la Pasqua, insomma dopo quelle grandi feste dove l’avanzo è d’obbligo 😀
Ottima questa torta salata, davvero molto invitante! Brava!!! 😀
Grazie
E’ sempre una gioia per gli occhi passare da te… senza parlare del palato. Bravissima!
Grazie, sei gentilissima 😀
Buona!!!!!
😀
la definirei una ricetta…..furba
Senz’altro 😀
Un’idea davvero geniale!! Bravissima!
Grazie 😀
Bellissima!!! devo proprio farla.
Aspetto di sapere se ti è piaciuta
Ricetta fantastica!
Grazie 😀
ma che genialiataaaa brava bravissima … BISSSS
Grazie, sei simpaticissima!!!
Questa versione mi manca, la proverò!!
😀
Davvero una bella torta…molto invitante…sicuramente la farò anch’io. Grazie
Aspetto di sapere se ti è piaciuta 😀
Davvero una buona idea per consumare l’ arrosto del giorno prima:)
😀
Davvero una buona idea per consumare l’ arrosto del giorno prima:)
😀
Che bella complimenti!
Grazie
Che bella complimenti!
Grazie
Sembra un involtino tipo kebab, buonissima!
😀
Sembra un involtino tipo kebab, buonissima!
😀
Quasi quasi la prossima volta faccio avanzare l’arrosto per fare poi questa ricetta…brava!!
Grazie
Quasi quasi la prossima volta faccio avanzare l’arrosto per fare poi questa ricetta…brava!!
Grazie
Però un’ottima idea di riciclo, a me l’arrosto avanza quasi sempre quindi alla prima occasione….
Aspetto di sapere se ti è piaciuto 😀
Però un’ottima idea di riciclo, a me l’arrosto avanza quasi sempre quindi alla prima occasione….
Aspetto di sapere se ti è piaciuto 😀
Troppo appetitosa, complimenti!
Grazie Annamaria 😉
Troppo appetitosa, complimenti!
Grazie Annamaria 😉
altro che riciclo Cinzia, è sfiziosissima questa torta!!
Grazie
altro che riciclo Cinzia, è sfiziosissima questa torta!!
Grazie
Ho le bave alla bocca!!!Che buona!!!
😀
Ho le bave alla bocca!!!Che buona!!!
😀
Meraviglioso !!!
😀
Meraviglioso !!!
😀