La torta cookies senza cottura è un dolce goloso, facile e veloce da preparare. Bastano pochissimi ingredienti: panna fresca, zucchero, latte e i cookies. Questa torta altro non è che la rielaborazione della torta pan di stelle, una versione altrettanto golosa preparata con i famosi biscottini americani con gocce di cioccolato.

Torta cookies senza cottura

Ingredienti per una torta da 20 cm:

500 g di chocollate chip cookies

400 ml di panna fresca

3 cucchiai  colmi di zucchero semolato

latte q.b.

scagliette di cioccolato per decorare

Preparzione

Foderate uno stampo a cerniera di 20 cm di diametro con la carta forno. Versate la panna freddissima in una terrina, aggiungete lo zucchero e montatela con le fruste elettriche.

Mettete il latte in una ciotola capiente, inzuppateci velocemente i biscotti e disponeteli via via sul fondo della tortiera. Spezzate alcuni biscotti in 4 parti e riempite gli spazi vuoti; poi, con le briciole, riempite i buchi più piccoli, fino a formare un unico grande biscotto.

Ricoprite con uno strato di panna montata e livellate con una spatola. Formate un altro strato di biscotti dopo averli bagnati nel latte. Distribuite un secondo strato di panna montata e terminate con un terzo strato di biscotti.

Mettete la torta in frigorifero per 2-3 ore a raffreddare. Trascorso il tempo necessario affinchè la torta si stabilizzi, toglietela dallo stampo e trasferitela su un vassoio, decoratela tutt’intorno con scagliette di cioccolato.

La Torta cookies senza cottura è pronta, conservatela in frigorifero fino al momento di servirla.

Per renderla ancora più golosa, potete servire la torta accompagnandola con una glassa al cioccolato e una pallina di gelato alla vaniglia.

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