Fresco, dissetante e sfizioso, questo succo depurativo e digestivo è anche molto buono. Questa bevanda di finocchio, mela e tarassaco
Succo depurativo e digestivo
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Miele di tarassaco, il miele vegano!
Il miele di tarassaco è un’ottima alternativa al classico miele d’api, detto anche “miele senza miele” perché viene preparato con i fiori, ma senza il lavoro delle api, questo lo rende un miele adatto anche ai vegani. Il sapore e il profumo intenso, il colore dorato-ambrato, rendono questo miele un prodotto eccellente, inoltre è un efficace rimedio contro la tosse. Perché allora non recuperare le tradizioni popolari e tornare ai rimedi naturali?
Uova in crosta con insalata di tarassaco
Oggi una gustosissima e sfiziosa ricetta: uova in crosta con insalata di tarassaco, un ottimo secondo piatto, che può essere servito anche come stuzzicante antipasto. Molto semplice da preparare ma anche molto salutare, infatti il tarassaco, noto anche come cicoria dei prati, è una pianta utilizzata sin dall’antichità per le sue proprietà curative. L’insalata di tarassaco, viene spesso accompagnata dalle uova sode, oggi per renderle ancora più invitanti, e adatte anche come ricetta delle feste ho pensato di arricchire le uova di una croccante crosticina di pane.