Cucina e dintorni
I grissini di pane fatti in casa sono quanto di più semplice e delizioso si possa gustare. Ho preparato questi piccoli filoncini allungati con la farina di farro semi integrale, ma è possibile sostituirla con la farina 00, anche se vi consiglio di scegliere sempre farine di qualità, possibilmente macinate a pietra. Preparo in casa …
Oggi voglio proporre a tutti gli amanti dei lievitati un’irresistibile prelibatezza: il pane di farro alle patate, un pane dal sapore delicatissimo, che lo rende perfetto per tutte le occasioni e con ogni pietanza. A prima vista potrebbe sembrare una semplice pagnotta ma, già dopo il primo assaggio, vi renderete conto che esso è veramente …
Oggi vi propongo la ricetta della corona di pane morbida, preparata con un’impasto all’olio, molto bella e scenografica, perfetta da servire ai vostri
Oggi vi propongo una ricca raccolta di ricette per Natale e capodanno, ricette adatte ai giorni di festa, dall’antipasto al dolce.
Eccomi qui con un’altra ricetta natalizia: la stella di pane, un centrotavola molto decorativo ed elegante per ornare la vostra tavola delle feste.
La zucca è la regina degli ortaggi in autunno, si presta per fare tantissime ricette, utilizziamola per preparare il pane alla zucca fatto in casa
Le polpette di pane un tempo piatto povero dei contadini, sono un’ottima idea per riciclare del pane raffermo e trasormarlo in un secondo piatto gustoso
Il Soda Bread o pane senza lievito è il tradizionale pane Irlandese, perfetto da consumare a colazione con il burro e marmellata o con il miele e accompagnato da una bella tazza di tè fumante.
In attesa delle feste, pensiamo anche all’opportunità di preparare in casa il pane da offrire ai nostri ospiti, magari una corona di pane per Natale. Portare in tavola questa ghirlanda sarà davvero un piacere per tutti, grandi e bambini, perché non c’è niente di meglio del profumo del pane che si diffonde in tutta la casa, soprattutto nei giorni di festa! E affinché il pane sia più buono, scegliamo ottimi ingredienti: farine di cereali antichi, come la Solina ed il Farro macinati a pietra; potrete assaporare un pane di colore scuro e dal sapore intenso.
Pane ai 5 cereali, un pane delizioso, dalla consistenza rustica, il colore scuro, una crosta sottile e l’interno morbido. Un pane molto aromatico, il suo sapore deciso lo rende perfetto per accompagnare affettati e formaggi. Preparato con una combinazione di farine di 5 diversi cereali (farina di grano tenero tipo 00, farina di semi di girasole, farina di farro integrale, farina di orzo integrale, farina di avena), miscelate e arricchite da gustosissimi semi di girasole. Ecco la ricetta per realizzare il pane a casa in maniera semplice e veloce.