Cucina e dintorni
L’altro giorno ho tirato fuori dal mobiletto della dispensa la macchina per waffle, avevo voglia di mangiare qualcosa di appetitoso, così ho preparato i waffle salati con tonno e uova sode, una versione sfiziosa dei più classici tramezzini. Sono perfetti per un brunch o per una cena informale e sovrapponendo un altro waffle, potrete portarli …
La trota al cartoccio è un secondo piatto di pesce leggero, dal sapore delicato e molto facile da preparare. Una di quelle ricette da tenere sempre a portata di mano perché non necessita di particolari abilità culinarie. La cottura al cartoccio, infatti, ha il vantaggio di non far asciugare troppo il pesce, garantendovi allo stesso …
Se cercate un’idea per una cena veloce e saporita, provate questa focaccia all’ortolana, ricca di verdure grigliate. Per prepararla ho utilizzato una base per focacce già pronta, un’ottima soluzione in tutte le occasioni in cui si ha poco tempo, ma non si vuole rinunciare a qualcosa di sfizioso. Mentre la pasta riposa e il forno …
Se volete un’idea sfiziosa per la cena, provate questi peperoni snack ripieni con tonno! Adoro i peperoni snack, sono piccoli, colorati e, soprattutto, molto digeribili. Sono due anni ormai che li pianto nel mio orticello e mi hanno regalato davvero tanta soddisfazione. Poche piantine, ne producono davvero tantissimi e così sono sempre alla ricerca di …
Se cercate la ricetta di un contorno leggero, saporito e colorato, provate questa ratatouille di verdure in padella. La ratatouille è un piatto base di verdure diffuso in gran parte della Francia e in particolar modo nella città di Nizza. Nato come piatto povero, per utilizzare tutte le verdure di stagione, si è poi diffuso in …
Oggi vi lascio una ricetta deliziosa e facile da preparare, la quiche con carciofi e pancetta. Potrete proporla come antipasto o come veloce secondo piatto. Questo rustico è ottimo sia caldo che freddo, potrà essere un’ottima idea da consumare in ufficio o da portare con se, per una gita fuori porta. Per prepararla, vi basterà …
I calzoni fritti con prosciutto e mozzarella, insieme alla pizza, al cioccolato e al gelato, sono uno dei miei piatti preferiti. Sono un appetitoso street food, che ben si adatta anche ad una cena informale con gli amici, accompagnateli con una birra e la festa è fatta. In alcuni posti li chiamano anche panzerotti, per …
La zucca è la regina degli ortaggi in autunno, si presta per fare tantissime ricette, utilizziamola per preparare il pane alla zucca fatto in casa
I tomini grigliati con spiedini di pomodorini, sono facili da preparare, gustosi e adatti ad ogni occasione. Una ricetta fantastica per preparare la cena
Se cercate un’idea veloce e gustosa provate i calzoni filanti con le bietole, sono perfetti per una cena informale, da portare in spiaggia o ad una gita