La ricetta dei pomodori verdi fritti è una ricetta americana, diventata famosa grazie al celebre film “Pomodori verdi fritti alla fermata del treno”, tratto a sua volta dal libro “Pomodori verdi fritti al caffè di Whistle Stop”. Una ricetta molto semplice da realizzare, dalla consistenza e dal sapore particolare, ideali come antipasto o da servire come contorno.
Pomodori verdi fritti
Ingredienti per 4 persone:
4 pomodori verdi
2 uova
100 g di farina
100 g di farina di mais (fioretto)
sale q.b.
pepe q.b.
olio per friggere
Preparazione
Lavate i pomodori, affettateli.
Sbattete le uova con un pizzico di sale e uno di pepe. Passate le fette di pomodoro nella farina, immergeteli nell’uovo battuto, quindi passateli nella farina di mais.
In una padella scaldate l’olio e quando diventa bollente, cuocete poche fettine alla volta, fino a dorarle su entrambi i lati. Scolate le fettine e poggiatele su carta da cucina, per assorbire l’olio in eccesso.
Servite questo piatto ben caldo.
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Bello il film e bellissima ricetta. L’avevo preparata allora…all’epoca del film.
Allora la conosci bene… 😀
Ottimi !! Proverò la tua ricetta…….!!!
A lavoro allora 😀
non conoscevo questa ricetta adesso o mai più prima che finiscano mina
😀
Questa ricetta mi incuriosisce!E’ sicuramente da provare
😀
È tra i miei film preferiti! Adoro i pomodori verdi fritti!
😀
Proverò a fare questa ricetta…
😀
Mai visti prima di vedere il film, li ho provati e tanto piaciuto. Devo rifarli.
Sono contenta 😀
Buoni buoni buoni
😀