Il pollo al sugo è un ottimo secondo piatto, leggero e saporito, che vi farà fare bella figura con i vostri ospiti. Una ricetta senza troppi grassi, perfetta in questa stagione.
Pollo al sugo
Ingredienti per 4 persone:
1 pollo porzionato e senza pelle
1 bicchiere di vino bianco
1 cipolla
1 tazza di polpa di pomodoro
olio d’oliva
sale e pepe
Preparazione
Lavate i pezzi di pollo e asciugateli con carta da cucina. Pelate e tritate la cipolla. In una casseruola, scaldare due cucchiai di olio aggiungete la cipolla e soffriggetela leggermente, unite il pollo e fatelo dorare su tutti i lati.
Irrorate con il vino e lasciate cuocere fino a quando sarà evaporato. Unite quindi la polpa di pomodoro, salate, pepate e proseguite la cottura per 10 minuti su fuoco dolce.
Versate un bicchiere d’acqua calda, mescolate, coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 50 minuti, finchè la carne sarà tenera.
Dividete il pollo con la salsa in quattro piatti e servite.
Per non perdere nessuna ricetta clicca mi piace sulla mia pagina facebook!
O torna alla
per vedere altre ricette!