Cucina e dintorni
Le fisarmoniche al pomodoro con olive e pancetta, sono un primo piatto saporito e molto delicato, adatto ad ogni situazione. Una ricetta ideale se avete poco tempo per cucinare, ma volete servire ai vostri commensali un primo stuzzicante. Per preparare questo piatto, ho utilizzato le fisarmoniche, un formato di pasta particolare che trattiene bene tra …
Oggi vi propongo una ricetta preparata utilizzando una verdura di stagione, le orecchiette con cime di rapa e pancetta. Un primo piatto che si prepara davvero in pochissimo tempo, visto che le cime di rapa cuociono direttamente insieme alla pasta. Per preparare questa ricetta, potrete utilizzare il tipo di pasta che preferite, però trovo che …
Oggi vi propongo un primo piatto semplice e leggero: la pasta al sugo di razza. La razza è caratterizzata da carni bianche, è molto digeribile e ha poche calorie. Anche se considerata poco pregiata, come tutti i pesci è ricca di calcio e fosforo, inoltre è molto economica. La razza è molto versatile e la si può …
Oggi vi propongo una ricetta che conquisterà sicuramente il palato di chi ama la pasta: spaghetti con pancetta e peperoni dolci secchi. Un primo facile e veloce da preparare e molto gustoso.
La pasta con fiori di zucca e zucchine è un primo piatto estivo e veloce da preparare. La pasta è insaporita da un condimento semplice e delicato, che piace
Le orecchiette al sugo sono un primo piatto saporito e genuino, che piacerà a tutta la famiglia. Ma vediamo come prepararla…
Oggi vi propongo un primo piatto dal gusto delicato e sfizioso: la pasta con crema di carciofi. Una ricetta semplice, adatta anche ai vegetariani
La pasta al forno con cavolo romano è un primo piatto gustoso e facile da preparare. Basta un po di besciamella, del parmigiano e una veloce gratinata in forno per ottenere un primo saporito ma delicato e cremoso che potrà essere consumato anche come piatto unico. Potrete prepararla anche in anticipo e conservarla in frigorifero fino al momento di gratinarla.
I cannelloni di crepes con prosciutto e fontina sono una valida alternativa ai più classici cannelloni di pasta. Un primo piatto facile da preparare, condito con del semplice sugo e un po di besciamella, che piaceranno sicuramente a tutti.
Oggi voglio proporvi un primo piatto davvero gustoso, adatto a tutte le stagioni, Sto parlando dei ravioli abruzzesi, buonissimi conditi con burro, salvia e parmigiano oppure con un sugo semplice, che però fa risaltare il morbido ripieno di ricotta e noce moscata.