Cucina e dintorni
Quest’oggi voglio proporvi una ricetta buona buona, che dopo averla provata, da tanta soddisfazione! Oggi facciamo i panini soffici con farina di solina e strutto, caratterizzati da una leggera crosticina croccante all’esterno e morbidi e saporiti all’interno. Si mantengono soffici per un paio di giorni, ma danno il meglio di sè, ancora caldi. La farina di …
Oggi vi propongo la ricetta della corona di pane morbida, preparata con un’impasto all’olio, molto bella e scenografica, perfetta da servire ai vostri
Eccomi qui con un’altra ricetta natalizia: la stella di pane, un centrotavola molto decorativo ed elegante per ornare la vostra tavola delle feste.
La zucca è la regina degli ortaggi in autunno, si presta per fare tantissime ricette, utilizziamola per preparare il pane alla zucca fatto in casa
Il Soda Bread o pane senza lievito è il tradizionale pane Irlandese, perfetto da consumare a colazione con il burro e marmellata o con il miele e accompagnato da una bella tazza di tè fumante.
In attesa delle feste, pensiamo anche all’opportunità di preparare in casa il pane da offrire ai nostri ospiti, magari una corona di pane per Natale. Portare in tavola questa ghirlanda sarà davvero un piacere per tutti, grandi e bambini, perché non c’è niente di meglio del profumo del pane che si diffonde in tutta la casa, soprattutto nei giorni di festa! E affinché il pane sia più buono, scegliamo ottimi ingredienti: farine di cereali antichi, come la Solina ed il Farro macinati a pietra; potrete assaporare un pane di colore scuro e dal sapore intenso.
Pane ai 5 cereali, un pane delizioso, dalla consistenza rustica, il colore scuro, una crosta sottile e l’interno morbido. Un pane molto aromatico, il suo sapore deciso lo rende perfetto per accompagnare affettati e formaggi. Preparato con una combinazione di farine di 5 diversi cereali (farina di grano tenero tipo 00, farina di semi di girasole, farina di farro integrale, farina di orzo integrale, farina di avena), miscelate e arricchite da gustosissimi semi di girasole. Ecco la ricetta per realizzare il pane a casa in maniera semplice e veloce.
La ciabatta di farro presenta una dorata e croccante crosticina esterna e una mollica morbida all’interno. Questo tipo di pane prende il nome dalla tipica forma piatta e allungata che ricorda proprio una ciabatta. La ciabatta è un classico tipo di pane italiano per prepararlo si parte da un primo impasto ricco di acqua, che viene fatto lievitare a lungo e che funge da base per un secondo impasto anche questo molto morbido.
Il pane ai 7 cereali è un pane molto gustoso, uno di quei sapori genuini e semplici che lo rendono perfetto sia per una prima colazione salutare che per spuntini, merende… Provatelo con un filo d’olio extravergine o per preparare delle bruschette, sentirete che sapore!
Fare il pane a casa non è difficile e può dare molte soddisfazioni. Provate a fare questo pane con farina di farro, e vedrete come è buono e fragrante. La farina di farro è ottima per preparare il pane ed è interessante per le sue caratteristiche nutrizionali, ha infatti un maggior contenuto proteico rispetto ad altre tipologie di frumento, ed è ricco di vitamine e di sali minerali, inoltre più saziante e digeribile.