Ecco un’idea per preparare un antipasto davvero sfizioso, asparagi in crosta di sfoglia, croccanti fuori, morbidi e saporiti dentro.
Asparagi in crosta di sfoglia, un antipasto sfizioso
Categoria: Antipasti
Polpette di soia
Ecco la ricetta per preparare delle polpette di soia ad elevato contenuto proteico da servire come antipasto, come aperitivo o come ottimo secondo piatto.
Plumcake salato con spinaci
Il plumcake salato con spinaci è un rustico davvero gustoso, perfetto da portare in tavola come antipasto, da servire agli amici come aperitivo
Insalata russa
L’insalata russa può essere servita come antipasto o come contorno, viene preparata con verdure condite con salsa maionese. Ne esistono diverse varianti
Pallotte cacio e uova
Le pallotte cacio e uova o per dirla in dialetto “pallotte cace e ove” sono da sempre considerate un piatto povero della cucina contadina e pastorale abruzzese, oggi vengono servite nei migliori ristoranti di cucina tipica regionale perché anche un piatto povero può essere ricco di sapore. E’ una delle ricette abruzzesi più famose, le pallotte non sono altro che polpette preparate con formaggio, pane raffermo e uova che vengono prima fritte e successivamente cotte con un sugo di pomodoro. Un ottimo secondo piatto o un gustoso antipasto.
Crostini con salmone protagonisti degli aperitivi
I Crostini al salmone sono uno dei finger food più amati. Queste sfiziose tartine, facili e veloci da preparare, saranno le protagoniste degli aperitivi durante le feste natalizie, ma sono comunque perfette per ogni occasione dell’anno. Per realizzarle ho utilizzato una baguette ma potrete prepararle anche utilizzando una base di croccante pasta sfoglia o del pancarré.
Funghi prataioli sottolio
Oggi prepariamo i funghi prataioli sottolio. Arriva l’autunno ed è tempo di funghi, porcini, ovuli, chiodini e prataioli sono una gioia per il palato. Per poterli assaporarli anche fuori stagione ecco una conserva versatile che potete utilizzare come antipasto o come contorno.
Torta salata con l’arrosto
La torta salata con l’arrosto è la classica ricetta del giorno dopo, il modo migliore per trasformare degli avanzi in un pranzo rapido e appetitoso. Certamente anche a voi sarà capitato dopo una festa o dopo un pranzo domenicale di ritrovarvi con alcune fette di arrosto avanzate, sicuramente sono buone anche fredde, ma se volete dargli una nuova vita, provate a realizzare questa ricetta. Sono sicura che la prossima volta l’arrosto lo farete avanzare di proposito.
Torta rustica con bieta e patate
La torta rustica con bieta e patate è una preparazione salata, molto appetitosa e dal sapore delicato. Ottima sia calda che fredda, è un secondo piatto squisito, che può essere servito anche come antipasto o come piatto unico. Una di quelle ricette salvacena, facili e veloci da preparare, da servire agli amici, da portare con se in ufficio o ad un allegro pic-nic. Una torta genuina che racchiude in sè i sapori della campagna e che farà apprezzare le verdure anche ai bambini.
Pizzette di pomodori verdi fritti
Oggi vi propongo una ricetta veramente sfiziosa, quella delle pizzette di pomodori verdi fritti, un contorno stuzzicante, che sarà molto apprezzato dai bambini, ma che incontrerà anche il gusto dei grandi. Facili da preparare, possono essere servite anche come antipasto, vi basterà impanare e friggere le fettine di pomodoro, condirle con sugo, mozzarella, un pizzico di basilico fresco o se preferite dell’origano, giusto un filo d’olio extravergine dieci minuti in forno e le vostre pizzette sono pronte per essere assaporate.