Le barrette di grano soffiato con miele, frutta e semi, sono uno snack sano e goloso da consumare in qualsiasi momento della giornata. Se avete voglia di qualcosa di buono, croccante e nutriente, provate questa ricetta; è facilissima e veloce da realizzare e potrete personalizzarla per adattarla ai vostri gusti. Io ho utilizzato un mix di frutta tropicale essiccata e semi oleosi, ma potrete tranquillamente sostituirli con uvetta, datteri, frutta candita, mirtilli, prugne, albicocche, noci, mandorle, pistacchi… Sono comode da portare con sé a scuola, in ufficio, in palestra o in viaggio, portatene sempre una con voi per attenuare i morsi della fame e fare il pieno di energia!

Barrette di grano soffiato

Ingredienti per 10 Barrette:

100 grammi Grano antico cappelli soffiato

70 grammi di miele

70 grammi di zucchero di canna grezzo

1 cucchiaio di acqua

20 grammi di semi misti (girasole, sesamo, lino, papavero)

80 g di mix di frutti tropicali essiccati

Preparazione

Versate il miele, lo zucchero ed un cucchiaio di acqua in una padella antiaderente abbastanza grande.

Ponetela sul fuoco e fate scaldare. Girate fino a sciogliere lo zucchero, poi aggiungete il grano soffiato, la frutta e i semi e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.

Togliete dal fuoco e versate tutto all’interno di una teglia di 20×20 cm rivestita di carta forno. Coprite con un altro foglio di carta forno e pressate bene gli ingredienti.

Ponete in frigorifero a raffreddare, poi tagliatela a metà e ricavate da ogni rettangolo 5 barrette.

Avvolgete le barrette di grano soffiato con miele, frutta e semi nella pellicola alimentare o confezionatele in piccole bustine di cellophane e conservatele in frigorifero.

Cercate la ricetta di uno snack salato? Provate la frutta secca tostata con sciroppo d’acero e rosmarino…

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